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理事長・校長日記理事長・校長日記iグローバル部

Cooking is Science ～STEAMチャレンジ～

昨日はiグローバルコース１，２年生を対象にした「STEAMチャレンジ」講座を実施しました。

STEAM（Science, Technology, Engineering, Art, Math)と聞くと、難しくてとっつきにくいという印象を持つこともあるかもしれませんが、昨日生徒たちが挑戦したのは・・・

プリン＆アイスクリーム作り！

実は同じ材料（卵、砂糖、牛乳）からできているこの二つ、温めればプリンに、冷やせばアイスクリームになるんです。

  • 卵＋ミルクを急速に固めるためにシェイク！

    卵＋ミルクを急速に固めるためにシェイク！

  • 固まった～

    固まった～

  • 砂糖を入れる量を3パターンにしてプリンづくり

    砂糖を入れる量を3パターンにしてプリンづくり

実はこのクッキングに

  • 塩の働き
  • 砂糖の働き

など、たくさんの化学が詰まっているのです。

さらに、この実験観察（もとい、スイーツをいただく！）の後は、プリン屋さん＆アイス屋さんになろう、というビジネスシミュレーションも行いました。

生徒たちも身近な事柄が、STEAM領域、そしてビジネスにつながっていることを実感し、楽しいと感じられたようです。

Cooking is Science!

あ～美味しかった！